Generalny remont kuchni szkolnej

  • Drukuj zawartość bieżącej strony
  • Zapisz tekst bieżącej strony do PDF
1 lipca 2019

Bezpośrednio po zakończeniu roku szkolnego rozpoczął się generalny remont kuchni szkolnej. Fundusze na ten cel szkoła pozyskała od wojewody mazowieckiego a ramach wieloletniego programu rządowego "Posilek w szkole i w domu - 80 tys. zł oraz z Urzędu Miasta i Gminy - ok. 120 tys. zł.

Kuchnia  szkolna funkcjonuje w szkole od 1962 roku. W nastepnych latach  powiększona została dwukrotnie jej powierzchnia, a świetlicę szkolną zaadaptowano na jadalnie. Kuchnia sukcesywnie była wyposażoaa w podstawowy  sprzęt   kuchenny, który obecnie w większości jest już  przestarzały. W ostatnich 3 latach zakupiono do stołówki nowy kocioł warzelny oraz wykonano wyciągi z wentylatorami.

Z posiłków przygotowywanych w kuchni korzysta przedszkole samorządowe zlokalizowane w budynku Szkoły Podstawowej  oraz w bloku wspólnoty mieszkańców przy ulicy 11 Listopada. Dla dzieci tych przygotowywane są posiłki składające się z: śniadania, obiadu i podwieczorku.
 
Korzysta z nich ok. 105 dzieci.
 
Ponadto w kuchni przygotowywane są dwudaniowe obiady dla ok. 250 uczniów szkoły w Mordach oraz ok. 30 uczniów szkoły podstawowej w Radzikowie Wielkim. Dotychczas nie było odpowiednich warunków w zakresie obróbki wstępnej i magazynowania art. spożywczych, jarzyn i jaj. Brak było wielu urządzeń AGD  ułatwiających przyrządzanie posiłków.Projektowana modernizacja  ma na celu dostosowanie do odpowiednich warunków sanitarnych a  także wyposażenia wskazanych pomieszczeń w profesjonalne urządzenia kuchenne i sprzęt spełniający obowiązujące standardy w zakresie bezpieczeństwa, ergonomii i higieny. Od wielu lat są uwagi i zastrzeżenia Inspektora Sanitarnego co do warunków technicznych i estetyki pomieszczeń stołówki.

W ramach programu planuje się zakup nowych urzadzeń AGD  ułatwiających lepsze i szybsze przygotowanie posiłków. Nowością ma być konwekcyjno-parowy. Przeprowadzony zostanie remont dotychczasowej instalacji elektrycznej – poprawi to stan bezpieczeństwa przy sporządzeniu posiłków. Ułożona zostanie glazura do wysokośći 1,5 m; na podłogach i posadzkach gres łatwozmywalny, wszystkie pomieszczenia malowane farbami emulsyjnymi 2 x na biało lub w kolorach jasnych; w magazynach lamperia olejna do wys.2,0 m.

Jerzy Borowski